| |
| โครงการผักสวนครัวของหนู |
 |
เรื่องผักสวนครัว เป็นหนึ่งในเนื้อหาสาระการเรียนรู้ตามแผนการจัดประสบการณ์การเรียนรู้ หน่วย อร่อย ผัก ผลไม้ ผักเป็นอาหารที่มีความสำคัญและมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก โดยนำผักมาประกอบปรุงแต่งเพื่อบริโภคเป็นอาหารได้ ผักบางชนิดส่วนใหญ่ทุกคนจะรู้จัก เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี แครอท ผักกาดขาว แต่บางชนิดยังไม่รู้จักโดยเฉพาะเด็ก ๆ ยกตัวอย่างเด็กนักเรียนในชั้นระดับปฐมวัยอนุบาล 2 ขวบ และ 3 ขวบ เด็กๆ ยังไม่รู้จักผักบุ้ง ต้นหอม ผักชี ผักสลัด ผักกวางตุ้ง ผักคะน้า มะเขือ เด็กบางคนได้ยินชื่อผักมาบ้างแล้ว แต่ยังไม่รู้จักลักษณะลำต้น ใบ โดยละเอียด คณะครูศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลตลาด จึงเห็นความสำคัญในการจัดการเรียนรู้เพื่อให้เด็กๆ ได้ลงมือปฏิบัติปลูกผักสวนครัว ดูแล รดน้ำ ด้วยตนเอง นอกจากนี้ทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ได้เชิญวิทยากรมาร่วมบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับ อุปกรณ์ในการปลูกผักสวนครัว วิธีการปลูก วิธีการดูแลรักษาผักสวนครัวอีกด้วย
|
|
|
|
